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“蒸”的很營養!
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用“蒸”的方式來保留營養,替您把關健康食材,讓您輕鬆料理~
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枸杞紹興鮮蝦

份量:四人 材料:安全無毒海水養殖優質急速冷凍白蝦250g 調味料: 蒸好吃紹興酒調味包 (選用台灣煙酒公司出品紹興酒、高級海鹽、純釀醋等調味料調製而成,保證不添加人工味精等非天然調味) 做法: 1.鮮蝦抽沙、洗淨,用蒸好吃-紹興酒調味包拌勻後,放置常溫約5分鐘 2.將醃好的鮮蝦放入蒸鍋中蒸8-10分鐘(注意:請採用隔水蒸法)取出即完成 健康好料理: 看這道菜的名字就知道有些什麼料囉!而裡頭的枸杞中的維他命C是同等重量的橘子的五百倍,也有豐富的類胡蘿蔔素。並含有十八種氨基酸、鈣、鎂、鋅、硒,以及維他命B1、B2、B6和維他命E。 而主角-蝦子含豐富的蛋白質及脂肪、醣類,維生素A、B1、B2、E和礦物質鈣、磷、鉀、碘、鐵等營養成分。其中蛋白質含量高出豬肉約15至20%,脂肪含量卻比豬肉少約35至40%,是一種高蛋白、低脂肪的優質海鮮。但膽固醇過高的人不要食用蝦頭喔!
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