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“蒸”的很營養!
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高雄美食/二舅仔的車輪餅

從中午開始營業到晚上七點的時間,老闆一天可以賣出一千個左右,有時機關學校一次訂了兩千個,更是忙壞老闆,可是能滿足每個客人的嘴巴,卻也讓老闆心甘情願這樣的勞累。
 個性海派的老闆在用料上也不小氣,擁有五種口味:紅豆、蜜豆、竽頭、奶油及菜脯,小編個人最推薦菜脯的車輪餅,用芹菜、蝦米、菜脯和油蔥所混合的美味,皮酥餡多又不油膩,這個口味在高雄的確少見。但不管是哪種口味,每一個車輪餅內的餡料都是爆漿之作,所以在吃之前請先靜下心來,不要猴急的一大口咬下,是會有危險的!到時候可不要因為太美味而燙壞了嘴喔!
 雖然車輪餅是傳統的小吃之一,但在老闆的巧思製作下,這裡的車輪餅口感較酥脆,每一個車輪餅都像穿上了裙子般的飛舞,有許多小朋友在吃之前會先將車輪餅的邊邊先啃掉,然後在吃內餡的地方,這樣的口感搭配起來,真的會讓人想要一來再來。
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