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“蒸”的很營養!
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小蘇打粉泡水 除蔬果農藥

蔬果農藥殘留問題, 朝陽科技大學陳耀寬博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。 2分鐘去掉農藥,再看看它怎麼去除自來水中的氯。 小蘇打粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,專家說其實這很簡單,小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是NaHCO3,Na是鈉帶正電, 放到自來水裡面,會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉, 也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。 再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2, 變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性, 因此弱鹼水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
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