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“蒸”的很營養!
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用“蒸”的方式來保留營養,替您把關健康食材,讓您輕鬆料理~
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每日新菜發表: 百香干貝蝦仁菠菜餃

份量:四人 材料: 1. 梅花肉1斤 2. 現剝蝦仁0.5斤 3. 乾干貝10粒 4. 百香果1粒 5. 高麗菜1/4粒 6. 菠菜餃皮約80張 調味料: 1. 蒸好吃調味包1 做法: 1. 蝦仁抽沙筋後剁碎待用 2. 百香果取出果粒及果汁待用 3. 梅花肉絞碎(細絞)待用 4. 高麗菜切碎待用 5. 乾干貝泡水,待軟後剁水碎備用,干貝水請保留待用 6. 將碎蝦仁、碎干貝與百香果汁及粒拌勻 7. 將梅花碎肉與碎高麗菜加入調味包1拌勻 8. 將6及7混合扮勻,放置於常溫約20分鐘 9. 以菠菜餃皮將餡料包成水餃,完成後放入蒸鍋中蒸10分鐘即成(注意:請採用隔水蒸法) 健康好料理: 今天的料理有三樣重點材料就是百香果、干貝及蝦仁,你知道他們所擁有的營養嗎?快來了解一下! 百香果含有蛋白質、醣類、膳食纖維、B胡蘿蔔素、維他命A.B.C.鉀.鎂.磷.鐵...等,熱量也不高喔! 蝦仁及干貝裡所含的營養成分包括蛋白質、礦物質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、少量碘質等。
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